lunes, 11 de noviembre de 2013

Langostinos de Medina del Campo ¿Frutos del mar?


De la mano de Capel hemos descubierto los langostinos ecológicos.


Enseguida entramos en la página de GAMBA NATURAL, y nos enteramos de algunos detalles:

“…El langostino es con mucho el marisco más consumido en el mundo. Según el Servicio Exterior de Agricultura del USDA, el mundo consume 9,5 mil millones de libras de langostino al año. Aproximadamente el 65% de la oferta mundial de langostino es capturado por barcos arrastreros de mar mientras que el otro 35% es producido por las granjas camaroneras al aire libre, sobre todo en los países del tercer mundo. Ambos métodos de producción no son seguros, sostenibles y son ecológicamente destructivos. Gamba Natural no sólo se ocupa de estas cuestiones, sino que también ofrece una mejor solución para la industria…”.


“…Las instalaciones de producción de Gamba Natural son la acuicultura en primer lugar, de forma sostenible de la industria verdaderamente ecológica del cultivo de gambas en ambientes de alta densidad. Sus métodos de producción de sistemas cerrados pueden producir, gambas de grado gourmet fresco, sin el uso de antibióticos, contaminantes y otras sustancias químicas o sin agotar más los océanos del mundo debido a la sobrepesca…”.


El Arcón, de Radio y Televisión de Castilla y León, también se ocupa del tema:

“…Salen al mercado con una producción de media tonelada de langostinos. Pero tienen previsión de crecimiento. Cumplen todos los requisitos necesarios para ser ecológicos y están a la espera de recibir en breve el sello que lo certifique. Tampoco descartan ¿por qué no? Identificarse con el distintivo Tierra de Sabor. Al fin y al cabo, son langostinos producidos en Castilla y León…”.