Se busca "LIBRO-ENCICLOPEDIA de PECES DE MAR", moderno.

Se busca "LIBRO-ENCICLOPEDIA de PECES DE MAR", moderno.

*La pesca en el Mar Vasco. M. Ciriquian-Gaitzarro. Madrid, 1952

*Les poissons de la pêche à la poêle. Roby. París, 1960

*Guía de los peces de mar del Atlántico y del Mediterráneo. B.J. Muus / P. Dahlström. Barcelona, 1977

Como no puedo explorar -mi época ya pasó- en directo, en el mar, me arreglo con los libros. Hace ya algún tiempo que estoy intentando localizar -sin conseguirlo- una nueva edición sobre peces de mar, con buenas ilustraciones y puesto al día.

Tengo más de un centenar de títulos clasificados como "Peces\ictiología\marisco", que van desde 1689 hasta 2008, pero me falta algo nuevo, de 2010 0 2011, con buenas fotos y bien editado, para poder repasar detalles de nuestros "Frutos del mar", que tanto nos interesan.

Confío en que si algún amigo tiene información, me avise con un comentario y al momento intento conseguirlo.

Entretanto, sigo repasando lo que tengo, que, al fin cabo, también es una buena información. Os comento detalles de los tres seleccionados para entretenernos.

El primero, "La pesca en el mar vasco", es pura literatura. Entrañables historias donde se nos descubren secretos de los pescadores. Las ilustraciones de Santos Echevarría describen perfectamente y con fino trazo, los temas de las historias.

En autor, nos cuenta ya en la entrada:

BARCAROLA DE SALIDA

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El mar es el alma de los pueblos costeros y como tal acciona y regula su vida entera. Los niños crecen entre las peñas, las lanchas y las gabarras, lo mismo que mejillones; si se les besa, dejan sal en los labios, gusto a marisco. Las mocitas llevan la brisa en los ojos; y los hombres, si son jóvenes, olas en el corazón, y si viejos, caracolas con su zumbido interior, orquesta de la nostalgia.

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QUISQUILLAS EN LA ESCOLLERA

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-¡Margarita, Iñigo, Pichulín, Marisa, venid, que este señor está pescando quisquillas; venid, venid!

Corren todos a riesgo de resbalarse en las peñas: la autoridad de Josecho, que sabía donde se pecaban las más gordas; el quisquillero nuevo que le habían comprado a Luisito sus papás; el balde sin estrenar de la niña de la capota blanca, pierden su valor en las cabecitas de los niños, que no sienten ya otra curiosidad  que la que les enciende el viejo pescador de los salabardos.

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PERCEBES

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Las mujeres y los niños saltan de peña en peña buscando las mejor pobladas. Da frío verlos sobre las olas rotas en jirones de espuma. Muchas veces han de encoger sus cuerpos al socaire de un bloque, porque alguna ola indisciplinada no se resigna a la retirada estratégica de la marea y se lanza al ataque por su cuenta y riesgo. Si los coge prevenidos es, a lo sumo, un chapuzón sin importancia; la ropa que llevan puesta es vieja y mala y la piel la tienen curtida. Pero si les llega sin que se den cuenta... En fin, si la ola pasa y no se los lleva, secos o mojados, siguen buscando percebes.

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En el siguiente título "Les poissons de la pêche à la poêle", es un librito que intenta animar a familiarizarse con lo pescados, para aumentar el consumo de los frutos del mar.

Leemos en la presentación:

"Franceses, somos culpables de comer poco pescado: solamente 10 kg por persona y año, mientras que los noruegos consumen más de 35 kg en el mismo espacio de tiempo ¡y los japoneses 40!"

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(recordemos que el libro es del año 1960)

Como el que no quiere la cosa el libro ofrece información sobre más de un centenar de especias entre Peces de mar, Crustáceos, Cefalópodos, Moluscos y Pescados de agua dulce, con su correspondientes recetas para prepararlos.

   

Y el tercero y último, "Guía de los peces de mar del Atlántico y del Mediterráneo",  es el tipo de libro que estoy buscando. En realidad es un libro extraordinario. Lo que no impide que si se publicó hace casi 35 años, podamos imaginar que hoy se puede mejorar. Además es un libro de 13x21, que es casi tamaño de bolsillo. También es cierto que si hubiera repasado y asimilado debidamente sus 259 páginas, sería ya un Rodríguez de La Fuente del Mar.

Pero que le vamos a hacer, somos vagos. Nos gusta poder localizar un nombre, ver la foto y enterarnos de los detalles concretos,  de lo que nos interesa.

Confío en que si algún visitante sabe de un "gran libro de los peces", moderno, recién publicado, me avise para adquirirlo. Y presentarlo en el blog, claro.