PARAPENAEOPSIS ATLANTIC

PARAPENAEOPSIS ATLÁNTIC

Hace unos días, recibí un correo de Ricardo, con la siguiente consulta:

Podrían decirme sí el PARAPENAEOPSIS ATLÁNTIC, es un gamba o un langostino.
Su aspecto es de un langostino, pero me insisten que es una gamba.
Muchas gracias

La pregunta me sorprendió, ya que PARAPENAEOPSIS no figura en mi vocabulario cotidiano. Con ganas de ayudar, hice unas búsquedas en Google, que dieron como resultado un par de direcciones:

http://www.fao.org/docrep/003/u5465b/u5465b09.htm

donde leemos:

Análisis de los resultados obtenidos para la gamba guineana (Parapenaeopsis atlantica Balss, 1914) en las pescas efectuadas durante la campaña “Guinea 90”

por

I. Sobrino Yraola*
J. F. González Jiménez**

RESUMEN

Durante el mes de Abril de 1990 se efectuó a bordo del B/C Lagoapesca una campaña de prospección pesquera en el Golfo de Guinea, trabajando la plataforma y talud de Sierra Leona, Liberia, Costa de Marfil y Ghana, entre las isóbatas de los 20 a 800 m de profundidad.

Para las estaciones donde se capturó dicha especie se realizaron muestreos tanto de talla como biológicos.

En el presente trabajo se analizan dichos datos obteniéndose las relaciones talla-peso, longitud total - longitud del cefalotorax, así como la talla de primera madurez y época de puesta.

Sigue un exhaustivo informe que podemos leer en la mencionada página.

También localicé otra dirección que menciona nuestra gamba, y la llama langostino, pero en realidad no sabemos a cual se refiere de las de la foto:

http://www.pskoceanos.com/prod7-sp.htm

5. LANGOSTINO BROWN (Parapenaeopsis Atlantica)

Seguimos buscando –no hay que perder la esperanza- y vemos en la página:

http://www.honeywellfisheries.com/products.html

una bonita foto de

Brown Shrimps

Also known as Guinea Shrimps, Parapenaeopsis atlantica is caught along with tiger and white prawns from the Gulf of Guinea by our deep sea trawlers. Graded, packed and frozen on board in five different grades, the largest being 60-80/Kg and smallest being 150-200/Kg, brown shrimps also are offered whole, Head-on, Shell-on, Fresh, Frozen product under the brand name, “HONEYWELL”.

Estos Brown Shrimps son la PARAPENAEOPSIS ATLÁNTIC o gamba guineana, como vimos anteriormente.

Rebuscando más información recordé una lámina en color de grandes dimensiones, que compre hace años, cuando ya intentaba definir la gamba roja de la costa del Mediterráneo. Recorté un escrito publicado en La Verdad -octubre de 1989-, titulado “Experimentación en los caladeros de gamba de Murcia”, de Francisco Faraco, Jefe del Servicio de Pesca y Acuicultura, donde se leía lo siguiente:

…
Así pues, la pesca de los crustáceos de profundidad se ha convertido en una alternativa que gradualmente ha ido adquiriendo mayor relevancia, tal es el caso de la pesquería de la gamba roja (Aristeus antenatus) en nuestra región, dónde su importancia económica e interés comercial suponen unos elevados ingresos al sector pesquero, así en 1988 los 101 Tn. de gamba importaban en primera venta más de 224.600.000 de pesetas, lo cual supone el 15 % del total de valor de la pesca desembarcada en nuestro litoral.
…

En la mencionada lámina -que contiene más de cincuenta modelos de gamba- vemos la famosa PARAPENAEOPSIS, que en este caso no es ATLÁNTIC, sino SCULPTILIS, y también la gamba roja que nos señala Faraco, como Aristeus antenatus.

PARAPENAEOPSIS SCULPTILIS
Gamba guineana

ARISTEUS ANTENNATUS
Gamba rosada

Después de este pequeño repaso, podremos informar a Ricardo, que más que langostino, pensamos que es una gamba. Si bien se la denomina gamba guineana, creemos que el nombre más corriente sería gamba blanca.

Hemos aprovechado para repasar también la gamba roja o rosada, que es la más fina y delicada y la que nos gusta tomar a la plancha cuando vamos a merendar a la costa.