La primera intención fue comentar el libro de Alan Davidson “Seafood
of South-East Asia”, pero enseguida me he atascado con el inglés, y
entonces he recordado que en SOBREMESA,
además de los 30 magníficos que presenta, también recuerdo haber visto un rape sonriente, y en seguida me he
pasado a la revista.
En el escrito sobre el
rape, de Álvaro López del Moral, señalo
la foto de Jesús Sánchez, autor de Cocina del
Cantábrico.
Finalmente me he
enganchado con el reportaje de Alberto
Granados, -podéis
leerlo completo- que nos habla, entre otras cosas, del
Pero enseguida nos
quedamos en VadeHavs
Center
Y nos apuntamos –mentalmente-
al safari de ostras:
